1 ばーど ★

9日、長野県安曇野市の農産物直売所で「ユウガオ」を買って食べた男女2人が食中毒の症状を訴え、一時、入院していたことがわかりました。

県大町保健所によりますと、食中毒の症状が出たのは北安曇郡内に住む70代の男女2人で、9日、安曇野市の農産物直売所で「ユウガオ」を購入し、炒めて食べたところ、強い苦みを感じ、その約30分後、嘔吐や下痢などの症状が出たということです。

2人は一時、入院しましたが、現在は退院し快方に向かっています。また事態を受けて農産物直売所はユウガオの自主回収を行っています。

県大町保健所はユウガオの苦み成分「ククルビタシン類」による食中毒と断定し、ユウガオに苦みを感じた場合は、絶対に食べず、破棄するよう呼びかけています。「ククルビタシン類」は観賞用のウリ科植物に含まれる苦み成分で、ごくまれに食用のユウガオにも含まれている場合があり、県内では昨年度も2件7人の食中毒が発生しています。

7/12(日) 9:34配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/c8c2e7ac225ebe1260c1ba182dc36b9b6928682f

(出典 amd.c.yimg.jp)





29

>>1
早すぎたんだな


82

>>1
写真が夕顔?


4

ユウガオ食べると軽い苦味は感じるけど
どの程度で強い苦みなのか分からない


37

>>4
初めからたべなきゃ良いぞ


94

>>4
*くらいの苦味なら大丈夫


5

カンピョウ?


95

>>5
カンピョウ ブリッジ イン


9

チョウセンアサガオ(*ナスビ)じゃないのか


26

>>9
曼陀羅華か


40

>>9
ちなみに、イタリア料理のアーティチョークは
朝鮮野アザミ の花のつぼみを オリーブオイルみたいな油に漬けてたな。


14

ネットで調べたら夕顔(食用 )には毒はなく、瓢箪にあると解説があったが
事実なら売る側が夕顔と瓢箪を区別できず、瓢箪を夕顔として売ってたって事?


17

>>14
1くらい読め


25

>>14
ズッキーニとかもそうだが瓜はたまに苦い実がなることがあるんだよ
そいつは毒だからすぐ吐き出して全部捨てなきゃダメなんだ


34

>>25
へえー知らなかった


36

>>25
なる程
そんなリスク背負ってまで食べなくていい食材だなw


45

>>25
キュウリもたまに苦いやつあるよね


50

>>25
そういやキュウリもたまに苦いのあるな


57

>>25
苦いズッキーニ食べたことある、あれ毒なのか、知らなかった


88

>>25
ユッキーナを食べたら事務所総出


99

>>25
え?ニガーズッキーニなんてあんのかよ


16

アサガオは?


24

>>16
アサガオ ヒルガオ科サツマイモ属
ユウガオ ウリ科ユウガオ属

アサガオ、ヒルガオ、ヨルガオはヒルガオ科に属するがユウガオはウリの仲間


44

光源氏「食中毒、つれぇ」


77

>>44
まあたしかに食っちゃってるよね、別な意味で


49

巻き寿司の真ん中にある茶色いのがカンピョウ(干瓢)で、
ユウガオから作るんだけど、全国的にはあまり知られてないのかな。

夏の野菜として普通に食うんだよ。
みそ汁の具とか、茄子やズッキーニみたいな使い方もする。
茹でて薄切りにして刺身コンニャク風とか。

>>30
各種ミネラルは含まれてるはずだけどね。
カロリーやタンパク質はないかも。さっぱりダイエット系。


96

>>49
ねーよ


55

かんぴょう巻は絶対残す
あんなの食いたいと思ったこと無い


74

>>55
ユン・ピョウは好き


59

キュウリとひょうたんを近くで栽培
してはいけないみたいだね。
ひょうたんのククルビタシンがキュウリに入ってしまうと。
調べたら載ってた。
ただ、胃癌の治療薬のもとでもあるようだから、完全に悪者でもないみたい。
>>56
たしか良いはず。地域的にはあずみの
っていうから。


62

>>59
ありがとう、勉強になったわ


81

>>59
ピーマンの近くで唐辛子育てたらピーマン辛くなるのと同じか


83

ユウガオを食べるってどういう食文化だ。
朝顔と間違えてないか?
朝顔の蜜を吸うのは子供時代は遊びでやったもんだが・・。
どっちにしろ、食卓で食べるようなシロモノじゃないだろ。


86

>>83
おまえきちんと調べて書かんと恥ずかしいぞ


100

>>86
おれんちの県はユウガオの産地。
しかし、炒めて食べるって風習はない。
おなじみカンピョウでござるよ。


89

>>83
そりゃ人によるだろうが日本全国いろんなところでユウガオは食べてるぞ
というか朝顔とは違うからか?ひょうたんとかと同じウリの仲間だ


87

たまーに、直売所で買ったズッキーニが苦いのと同じ?


90

>>87
全く一緒